在我想吃日本料理的時候，櫻上水是我第一的選擇。
店裡的坪數不大，有五小桌兩個大包廂及一個吧檯區，而我到店內用餐最常選擇的吧檯。
在吧檯上吃飯能看見師傅的用新環境乾淨食材新鮮，而有不懂的菜色內容都能馬上問師傅得到解答，而且那理的師傅都很親切。
這個是開胃冷食的部分，這個是海瓜子下面是小黃瓜，沒什麼醬汁很清淡這是我喜歡的原因之一，雖然沒什麼醬汁但是他的海鮮卻一點腥味也沒有，海鮮新鮮以外也要師傅處理的得宜才能夠品嘗到美味。
日本料理也很注重烤的功夫，這隻魚是什麼種類我已經忘了，但是我記得師傅的用心，魚皮脆而不焦，微焦也不苦，雖然是烤的但魚肉的水分卻完整的保留，師傅怕魚尾會因為火烤而碎裂所以他用心的在魚尾沾附上了些許的鹽巴讓這隻烤魚視覺上也有了很棒的享受。
山藥牛肉，牛肉烹調的三分熟，肉本身沒有什麼油脂搭配山藥一起入口一點乾澀都沒有反而更滑嫩。
櫻上水無論是海鮮還是肉類都很新鮮，加上師傅的用心及創新真的是值得一嘗的日本料理，懷石料理在人映像中是很貴而吃不飽的，但他們的懷石午宴真的是太划算了，內容豐富又能吃到高檔食材，是個不錯的選擇。
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