好吃的蛋糕-金礦咖啡

金礦咖啡創立於2000年第一間店位於高雄，

創辦人鄭立鍵，

之前有個老師有介紹過這間咖啡店，

它的價位和市場定位跟85度C很類似，

當時聽過老師的介紹後對這間咖啡店非常的好奇也想去嘗嘗

但是他在南部地區比較多，

但是近期我才發現在台北有兩間分店呢!

終於去買了一個小蛋糕和一杯飲料來個悠閒的下午茶，

點了一杯抹茶黑糖歐擂和一個莓果蛋糕，

我個人喜歡他們的蛋糕，很精緻不像是切片蛋糕那樣low

口味上層次也豐富多了，

特別的是莓果的酸搭配了巧克力的香還有特別的芋頭香，

我不太確定最下層的是芋頭泥，

可是實在是太特別了。

(個人已經不喜歡像是85度C那種切片蛋糕)

聽說創業的老闆的爸爸是經營金紙店的老闆，家中經濟頗富裕，

當時金礦老闆年輕好玩，玩掉了家中不少錢，

之後爸爸就給了金礦老闆約2000萬元

要他拿這筆錢之後就不准再從家中拿錢出去，

不管以後過的是好是壞都不再插手支援。

金礦老闆就從此改變用著這筆錢打造了金礦王國。

雖然真實無法考證，不過頗激勵人心的，

浪子回頭也有好成績，只要用心甚麼都能變黃金!

而且，我從網站看過了金礦老闆的創業專訪，

發現他可不是天才也不是僥倖，

從小雖然不愛念書但是很愛觀察店家的裝潢研究事情的始末，

而且做工作的時候也是從基層做起穩紮穩打，

我發現很多人年紀輕輕就想創業，

但是一點專業背景都沒有，

衝動之下結果傾家蕩產....。

金礦咖啡網址:http://www.crownfancy.com/index.php